Liburan ke Bali akan semakin lengkap dengan mencicipi kuliner dari hasil laut. Sajian yang sayang dilewatkan adalah sup kepala ikan. Tak sulit menemukan restoran yang menjual sup kepala ikan, misalnya saja di kawasan Jalan Matahari Terbit, Sanur.
Sejumlah tempat makan dengan menu utama sup kepala ikan bisa ditemukan di sini. Salah satunya adalah Sup Kepala Ikan Pak Ada. detikTravel berkesempatan mencicipi sup di tempat makan tersebut akhir pekan lalu.
Rumah Makan Pak Ada ini tampak sederhana di tepi jalan yang berseberangan dengan pantai. Jika berjalan mengikuti jalanan ini traveler memang akan tiba di Pantai Matahari Terbit.
Di siang yang panas itu, cukup banyak traveler yang memenuhi kursi di tempat makan untuk menikmati makan siang. Menu paket sup kepala ikan menjadi andalan yang banyak dipesan. Menunggu sekitar 10 menit, pesanan pun datang.
 Foto: undefined(Kurnia/detikTravel) |
Sepaket sup kepala ikan disajikan dengan nasi serta sepiring ikan goreng dengan sambal. Tak tunggu lama, saya pun segera mencicipi sup itu selagi masih hangat.
Kuahnya kaya dengan bumbu dan tampak kekuningan, tapi tanpa campuran santan. Kuah sup kepala ikan ini terasa asam-asam segar dengan campuran rasa rempah dan bumbu khas Bali. Daging yang terselip di bagian kepala ikan pun lembut dan tidak amis.
Untuk ikan gorengnya tak kalah lezat. Ikan yang digoreng kering ini pas sekali dicocol dengan sambal pedas. Nah, ikan-ikan yang diolah ini biasanya ikan jangki, cakal atau juga barakuda.
Sebagai teman makan sepaket sup kepala ikan yang dijual seharga Rp 32 ribu ini, tersedia aneka kerupuk ikan dalam plastik yang diletakkan di atas meja. Untuk pilihan minumannya juga cukup beragam, seperti es jeruk kelapa, es kelapa muda, es daluman, hingga es temulawak.
Traveler yang ingin mencicipi kelezatan sup kepala ikan ini, bisa datang langsung ke Sup Kepala Ikan Pak Ada. Bukanya setiap hari pukul 09.00-21.00 WITA.
 Foto: undefined(Kurnia/detikTravel) |
0 Response to "Icip-icip Sup Kepala Ikan Khas Bali di Pesisir Sanur"
Posting Komentar